Comentarios en: 20 cuestiones que debe aprender la Arquitectura de la Gastronomía en España

Por: JJ. Quintana

JJ. Quintana — Wed, 30 Oct 2013 16:53:41 +0000

José Ramón,
Es cierto lo que dices, ERAMOS un profesional completo y competitivo y lo malo es que nos hemos quedado en eso, en ser ese profesional del siglo pasado en lugar de adaptarnos a los tiempos actuales. Y espera lo que va cambiar esto, porque el cambio de era no ha hecho sino empezar.
Gracias a tí y a Tinerfe por vuestros comentarios.

Por: JOSE RAMON GIMENEZ-CASSINA

JOSE RAMON GIMENEZ-CASSINA — Sun, 27 Oct 2013 10:22:25 +0000

Efectivamente, me parece muy buen símil…
solo que partimos de una posición diferente.
Durante años (décadas diría), el arquitecto/a español(a) se ha sentido -porque así se lo han transmitido y enseñado incluso en las Escuelas de Arquitectura- un profesional “muy completo”, creativo y más competitivo que ningún otro en el primer mundo.
Para cuando nos hemos ido a dar cuenta de cómo funcionan los profesionales del resto del mundo, agrupados en torno a equipos multidisciplinares interactuando entre ellos (que NO es lo mismo que subcontratando especialistas de los temas que considere necesitar cada vez el Arquitecto Director)… ya nos han comido el terreno otros técnicos: ingenieros que han organizado grandes “marcas” pluridisciplinares, estudios de arquitectura internacionales con ese enfoque, etc…
Y creo que por eso mismo, la manera de reconducir nuestra estructura general de estudio de arquitectura “renacentista” debía fijarse en tu claro ejemplo.
Gracias, por tanto, por aportar una buena vía (o Guía) a seguir, y… SALUD!

Por: Tinerfe

Tinerfe — Mon, 21 Oct 2013 15:51:26 +0000

José Javier, me parece un acertado símil.
Emular este modelo de negocio, por lo innovador y emprendedor q es, parecería una inspiración para nuestra profesión, creadora per se.
He tenido la suerte de conocer a un par de estos insignes maestros y sus logros merecen el mayor de los respetos.
Q aproveche!!!